Rosés 2018 : Un millésime prometteur
Particulièrement précoces, les températures printanières actuelles ont parfaitement accompagné le lancement du Millésime 2018 des Rosés de la famille Helfrich. Les propriétés de la famille, que l’on retrouve sur le pourtour méditerranéen, ont bénéficié d’un ensoleillement exceptionnel au cours de l’année 2018 et annoncent de beaux moments de partage lors de leur dégustation.
2017 et son alerte quant à l’épuisement des stocks de rosé semble déjà bien loin… La récolte 2018 de nos Rosés a été particulièrement riche en quantité, mais surtout en qualité ! Des Côtes de Provence aux Costières de Nîmes, les Rosés du Sud s’annoncent fruités à souhait. Et si nous prenions la route pour découvrir ces nouvelles pépites ?
Le Château de la Galinière, propriété de la famille Helfrich à Châteauneuf-le-Rouge sur l’appellation Côtes de Provence, est entièrement travaillé en culture biologique. Le domaine présente un sol rouge propice au développement des cépages du Sud. Idéalement situé au pied de la Montagne Sainte Victoire, le Château de la Galinière reflète toute la poésie des paysages si appréciés par Cézanne dans ses vins d’exception. Deux rosés dumillésime 2018 ont été lancés tout récemment au domaine : le Côtes de Provence Rosé bio ainsi que le Côtes de Provence Sainte-Victoire bio. Tous deux présentent des notes de dégustation gourmandes et fruitées, qui invitent à la découverte et au partage.
Aux portes de Nîmes nous attend le Château de la Tuilerie, référence dans l’appellation Costières de Nîmes. Etendu sur 59 hectares, le vignoble du Château fait partie d’une propriété familiale depuis 1955. La richesse du terroir a permis aux œnologues d’y développer un rosé issu d’un assemblage de grenache et de syrah à la robe rose poudré, très pâle. En 2018, ce Rosé fait honneur à ses prédécesseurs grâce à sa finesse et son élégance. Sa bouche fraîche révèle des notes de pivoine et de fraise, particulièrement gourmandes.
Près de Béziers, le Château Belles Eaux et le Domaine de la Baume promettent de nouvelles merveilles à la dégustation. Ces propriétés situées au cœur de l’appellation A.O.P. Languedoc et de l’I.G.P Pays d’Oc proposent des vins issus d’une vaste palette aromatique. Riches, généreux et gourmands, ces vins sont une belle représentation de la qualité des vins du Sud. Trois rosés du Languedoc, issus du millésime 2018, sont désormais disponibles :
Prometteurs, les rosés du millésime 2018 proposés par les propriétés de la famille Helfrich sont désormais prêts pour être dégustés. En terrasse, au bord d’une piscine ou lors d’un moment gourmand, découvrez les accords mets & vins que nous vous proposons !
Côtes de Provence Sainte-Victoire BIO
Robe : brillante, pâle et limpide, la robe de ce vin se caractérise par de jolis reflets roses.
Nez : élégant et fin, le nez se démarque grâce à de délicates notes de violette.
Bouche : ample et gourmande avec des arômes de fruits frais.
Côtes de Provence Rosé BIO
Robe : jolie couleur rose pâle.
Nez : il dévoile sa générosité avec des arômes de bonbons.
Bouche : jolie mâche, du volume et du gras, accompagné par des notes de fleurs blanches et arômes abricotés.
Recommandations : parfait avec des mets du Sud gourmands tels que des pissaladières ou encore salades d’été !
Château de la Tuilerie Rosé
Robe : rose poudrée très pâle.
Nez : fin, frais et élégant.
Bouche : révèle des notes délicates de pivoine et des arômes gourmands de fraise.
Recommandations : idéal avec des salades composées, du filet de cabillaud en papillote, un Osso bucco ou de la cuisine méditerranéenne.
Château Belles Eaux – Rosé – Syrah Grenache Mourvèdre – 2018
Robe : Rose saumonée.
Nez : révèle des notes de fruits rouge fraises et groseilles.
Bouche : très belle intensité et complexité aromatique , il offre une bouche gourmande bien structurée.
Recommandations : généreux, ce rosé de gastronomie accompagnera les plats méditerranéens à merveille.
Domaine de la Baume – Les Hirondelles – Grenache Cinsault – 2018
Robe : rose pâle aux reflets bleus.
Nez : élégant il offre d’intenses arômes de cerises et de groseilles.
Bouche : belle intensité aromatique aux notes d abricot et de pamplemousse.
Recommandations : idéal avec des tapas, apéritifs, salades, viandes blanches grillés.
Domaine de la Baume – Les Vignes d’Héloïse – Pinot 2018
Robe : rose pâle aux reflets chair et litchi.
Nez : élégant il révèle des notes de fleurs blanches et de pêches de vignes.
Bouche : beau volume, très Belle intensité aromatique aux notes d’agrumes.
Recommandations : idéal avec des tapas, apéritifs, salades, grillades et poissons grillés.
